अल्फाल्फा स्प्राउट्सको वृद्धिमा एलईडी प्रकाश गुणस्तरको प्रभाव

प्लान्ट एलईडी फिल लाइटमा प्रकाश गुणस्तर र प्रकाश मात्राको सटीक मोड्युलेसन छ।अल्फल्फा स्प्राउट्सको वृद्धि, पोषण गुणस्तर र एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरूमा वर्णक्रमीय ऊर्जा वितरणको प्रभावहरू अध्ययन गरियो, अन्धकारलाई नियन्त्रणको रूपमा।नतिजाहरूले देखाएको छ कि नियन्त्रण र अन्य प्रकाश गुणहरूको तुलनामा, नीलो प्रकाशले घुलनशील प्रोटिन, फ्रि एमिनो एसिड, भिटामिन सी, कुल फिनोल र कुल फ्लेभोनोइड्स, र DPPH फ्रि रेडिकल स्क्याभेन्जिङ क्षमता अल्फाल्फा स्प्राउट्समा उल्लेखनीय रूपमा बढेको छ, र उल्लेखनीय रूपमा घटेको छ। अंकुरामा नाइट्रेट।सेतो प्रकाशले स्प्राउट्समा क्यारोटिनोइड्स र नाइट्रेटको सामग्रीलाई उल्लेखनीय रूपमा बढायो: रातो बत्तीले स्प्राउट्सको ताजा जन उत्पादनमा उल्लेखनीय वृद्धि गर्यो;सेतो प्रकाशले अल्फल्फा स्प्राउट्सको सुख्खा जन उत्पादनमा उल्लेखनीय वृद्धि गर्यो।6 दिन, 8 दिन र 12 दिनको लागि पहेंलो बत्तीमा कल्चर गरिएको अल्फाल्फा स्प्राउट्सको क्वेर्सेटिन सामग्री नियन्त्रण र अन्य प्रकाश गुणस्तर उपचारको तुलनामा उल्लेखनीय रूपमा उच्च थियो, र PAL इन्जाइम गतिविधि पनि यस समयमा उच्चतम थियो।पहेंलो प्रकाश अन्तर्गत अल्फाल्फा स्प्राउट्सको क्वेर्सेटिन सामग्री PAL गतिविधिसँग महत्त्वपूर्ण रूपमा सकारात्मक रूपमा सम्बन्धित थियो।व्यापक विचार गर्दा, यो मानिन्छ कि नीलो प्रकाश विकिरण को आवेदन उच्च-गुणस्तर अल्फाल्फा स्प्राउट्स खेती को लागी उपयुक्त छ।
Alfalfa (Medicago sativa) Medicago sativa वंशसँग सम्बन्धित छ।अल्फाल्फा स्प्राउट्समा कच्चा प्रोटिन, भिटामिन र खनिज जस्ता पोषक तत्वहरू प्रशस्त हुन्छन्।अल्फाल्फा स्प्राउट्समा एन्टी-क्यान्सर, एन्टि-कोरोनरी हृदय रोग र अन्य स्वास्थ्य हेरचाह कार्यहरू पनि छन्, जसले तिनीहरूलाई पूर्वी देशहरूमा मात्र व्यापक रूपमा रोपेको छैन, तर पश्चिमी उपभोक्ताहरूमाझ पनि धेरै लोकप्रिय छ।अल्फाल्फा स्प्राउट्स नयाँ प्रकारको हरियो स्प्राउट्स हो।प्रकाश गुणस्तर यसको वृद्धि र गुणस्तर मा ठूलो प्रभाव छ।चौथो पुस्ताको नयाँ प्रकाश स्रोतको रूपमा, एलईडी प्लान्ट विकास बत्तीसँग सुविधाजनक स्पेक्ट्रल ऊर्जा मोड्युलेसन, ऊर्जा बचत र वातावरणीय सुरक्षा, सजिलो फैलावट वा संयुक्त नियन्त्रण, आदि जस्ता धेरै फाइदाहरू छन्, र बिरुवा कारखानामा सबैभन्दा सम्भावित पूरक प्रकाश स्रोत भएको छ। उत्पादन)।देश र विदेशका विद्वानहरूले प्रकाशको गुणस्तर नियन्त्रण गर्न एलईडी पूरक बत्तीहरू प्रयोग गरेका छन्, र तेल सूर्यमुखी, मटर, मूला र जौ जस्ता अंकुरहरूको वृद्धि र विकासको अध्ययन गरेका छन्।यो पुष्टि भएको छ कि एलईडी बत्तीको गुणस्तरले बिरुवाको बिरुवाको वृद्धि र विकासमा नियामक प्रभाव पार्छ।
अल्फाल्फा स्प्राउट्स एन्टिअक्सिडेन्टहरू (जस्तै फिनोलहरू, आदि) मा धनी हुन्छन्, र यी एन्टिअक्सिडेन्टहरूले शरीरको अक्सिडेटिभ क्षतिमा सुरक्षात्मक प्रभाव पार्छ।स्वदेश र विदेशका विद्वानहरूले बिरुवाको बिरुवामा एन्टिअक्सिडेन्ट कम्पोनेन्टहरूको सामग्रीलाई विनियमित गर्न एलईडी प्रकाशको गुणस्तर लागू गरेका छन्, र यो पुष्टि भएको छ कि एलईडी फिल लाइट गुणस्तरले बोट बिरुवाहरूमा एन्टिअक्सिडेन्ट घटकहरूको सामग्री र संरचनामा महत्त्वपूर्ण जैविक नियमन प्रभाव पार्छ।
यस प्रयोगमा, अल्फाल्फा स्प्राउट्सको पोषणको गुणस्तर र एन्टिअक्सिडेन्ट सामग्री र DPPH फ्री रेडिकलहरूको स्क्याभेन्जिङ क्षमतामा प्रकाशको गुणस्तरको प्रभावमा ध्यान केन्द्रित गर्दै, अल्फाल्फा स्प्राउट्सको वृद्धि, पोषणको गुणस्तर र एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरूमा प्रकाशको गुणस्तरको प्रभावहरूको अनुसन्धान गरियो;अल्फाल्फा स्प्राउट्समा क्वेर्सेटिनको संचय र सम्बन्धित इन्जाइमहरूको गतिविधिहरू बीचको सम्बन्ध, पहिलो अल्फाल्फा स्प्राउट्सको प्रकाश गुणस्तर अवस्थालाई अनुकूलन गर्दछ, अल्फल्फा स्प्राउट्समा पोषण गुणस्तर घटक र एन्टिअक्सिडेन्टहरूको सामग्री सुधार गर्दछ, र स्प्राउट्सको गुणस्तर सुधार गर्दछ।खाद्य गुणस्तर।